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Ante el desabasto de huevo que se registra en centros comerciales y pequeños comercios de la ciudad, algunos establecimientos dedicados a la venta de dicho alimento al menudeo han tomado la decisión de racionar la comercialización del producto, por lo que no están permitiendo una compra mayor a dos kilogramos por persona.
De acuerdo con César Dávila Guerra, comerciante del ramo, asegura que esta decisión que se adopta por algunos establecimientos es con la finalidad de proteger a su clientela, ya que de no hacerlo quedarían desprovistas las familias de este alimento ante posibles compras de pánico.
Añade que esta actitud es muy habitual por parte del comercio dedicado a la venta al menudeo en poner topes a las cantidades de venta de algún producto determinado, acción que se implementa sólo cuando se muestra algún signo de insuficiencia grave, tal como el que sucede actualmente.
Y es que de acuerdo con un recorrido efectuado por este medio informativo en las bodegas y comercios dedicados a la venta de huevo en los alrededores del tradicional mercado Treviño Zapata, se detectó que más de la mitad de los establecimientos ya no cuentan con este producto en sus anaqueles, mientras la otra parte que cuenta con producto lo está racionando para evitar un desabasto generalizado.
Proveedores también reducen la cantidad
De acuerdo con empleados de bodegas ubicadas en los alrededores de dicho centro de abastos, Rogelio Herrera, encargado de una conocida abastecedora, señala que el tope impuesto en la cantidad que se vende de producto por parte de algunos establecimientos pequeños y que no rebasa los dos kilos por comprador, se deriva porque los proveedores nacionales igualmente les están recortando los cargamentos que llegan a Matamoros, ya que tales pedidos están arribando con 25 y 30 tapas de huevo cada tercer día.
Ante esta situación asegura el comerciante que se ven en la necesidad de reducir la cantidad de alimento a la venta, ya que de no hacerlo se corre el riesgo de un desabasto generalizado en la región.
Otra vez roza los 50 pesos
Debido a que el desabasto de dicho producto se agudiza, el precio del alimento registró un incremento, por lo que de nueva cuenta la tapa de huevo se cotiza en centros comerciales entre los 45 a los 47 pesos, precio que podría seguir en ascenso si la situación no se normaliza.
Vive situación similar el sur del Estado
Hay desabasto de huevo en la zona sur y la situación podría empeorar en los próximos días pues los proveedores ya anunciaron que reducirán la cantidad de producto que surten por comerciante, lo que provocará un nuevo incremento.
El presidente de la Canaco de Madero, Daniel Galván Ontiveros, explicó que la mayor parte del huevo que se consume en Tampico, Madero y Altamira se trae de Jalisco y no de Nuevo León como se ha estado manejando.
La producción del huevo ha caído hasta un 50 por ciento tras el brote de la gripe aviar, por lo que está llegando a la zona, lo que ha provocado ya un desabasto del producto en municipios como Madero y que su precio se haya incrementado hasta un 30 por ciento.
El presidente de la Canaco de Madero aseguró que es imposible importar el huevo de otros países, como lo propuso la Secretaría de Economía, pues el costo del producto resultaría incosteable para los proveedores.
Aseguró que en este momento los proveedores ya informaron que surtirán menos producto por comerciante, lo que podría reducir a una caja o media caja de huevo por vendedor, lo que provocaría un nuevo incremento.
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